Меню - «Экспедиция»

Ваш столик на краю земли

Забронировать столик

       
+7 (342) 215-59-75
г. Пермь, ул. Монастырская, 3а

Меню

Чир-запеченный

В горячей сковородке подается чир, запеченная под сметаной с картофелем, копченым омулем, помидорами конкассе и запеченным лимоном
350гр

790.00 р.
Куркула

Омуль горячего копчения на овощных драниках с икрой дикого лосося и славочным сыром

100/190/60г

750.00 р.
Сохатый на гриле

Маринованное мясо лося, обжаренное на гриле, с картофельными рулетами с начинкой из капусты, белых грибов и сметаны, оригинальным соусом из таежного чая, брусничной выпаркой и чипсами из лука-порея
100/130/50г

770.00 р.
Оленина на маленьком вертеле

Оленина, обжаренная на гриле; подается на маленьком вертеле с моченой брусникой, черемшой, маринованным луком и болгарским перцем, вишневым соусом барбекю и жульеном из белых грибов
150/110г

1350.00 р.
Талан Таежный

Томленый сохатый с брусникой и можжевельником. Подается с жарехой из белых грибов со сметаной и малосольным огурцом

250/150/30/20г

1190.00 р.
Паек геолога

Гречневая каша, тушенка из мяса сохатого, сметана, соленые огурцы, брусника, водка

300/40/40/20

720.00 р.
Доусон

Домашний бургер с рубленой котлетой из мяса лося и кабана

350/100/30г

530.00 р.
Кедровый грильяж

Домашний кедровый грильяж в темном шоколаде
100г

390.00 р.
Маковый пирог

Домашний маковый пирог с черничным конфитюром; подается с ванильным соусом, ягодами и мятой
130/75г

270.00 р.
Карельская калитка

Сытный десерт, приготовленный по национальному карельскому рецепту – ржаная лепешка с творожной начинкой и голубикой; подается с домашней сметаной
150/60г

185.00 р.
Черемуховый пирог

Домашний пирог из ароматной черемуховой муки с кедровыми орехами, по вкусу напоминает шоколадно-миндальный; подается с ванильным соусом и ванильным мороженым
150/60г

410.00 р.
Торт из морошки

Торт из протертой морошки, воздушного белого шоколада и морошкового мармелада; подается с морошковым и ванильным соусами, свежей морошкой и мятой
100/80г

450.00 р.

Подпишитесь, чтобы узнавать первыми о новинках, мероприятиях и подарках.