Меню - «Экспедиция»

Ваш столик на краю земли

Забронировать столик

       
+7 (342) 215-59-75
г. Пермь, ул. Монастырская, 3а

Меню

Пестрый

Салат в кочане из свежих овощей с кедровым маслом и тыквенными семечками
210г

250.00 р.
Пинега

Салат из дикой утки с помидорами и листьями салата с малиной и малиново-тимьяновым соусом
205г

350.00 р.
Витим

Муксун, омуль и нерка слабой соли со свежими огурцами, редисом, листьями салата, красным луком и заправкой из морошки и ароматного масла; подается с чипсами из сельдерея
190г

490.00 р.
Хатанга

Салат с печенью трески и омулем горячего копчения
250г

390.00 р.
Северобайкальский

Салат из омуля холодного копчения с отварным картофелем; заправляется домашним майонезом и украшается икрой омуля, соломкой из свежего огурца, листьями салата, красным луком, дольками маринованного яблока и моченой брусникой
220г

490.00 р.
Сезон охоты

Салат из нежного мяса лося, отварного картофеля с перепелиным яйцом и редисом в пряной горчичной заправке

200г

320.00 р.
Грибной суп с мясными кондюбками

Грибной суп с мясными кондюбками и сметаной; подается в хлебном чугунке
350/50г

390.00 р.
Уха из байкальского омуля

Уха из байкальского омуля и муксуна с печенью трески; готовится на байкальской воде и подается с рюмкой холодной хреновухи
320/15г

450.00 р.
Бульон рыбный

Наваристый рыбный бульон из муксуна, нельмы и омуля; подается с большим куском горячего рыбного пирога и зеленью
140/290г

490.00 р.
Улукиткан

Оригинальный суп из лосятины, протертой с таежными кореньями и можжевельником; подается со сметаной, моченой брусникой и мини-бутербродами с обжаренным оленьим сердцем
200/40г

590.00 р.
Шулюм

Настоящий охотничий суп с глухарем, картофелем, помидорами, сельдереем и зеленью; подается с шашлыком из репчатого лука и поджаренных хлебцев, морской солью и чесноком
315/10г

350.00 р.
Западносибирские пельмени

Классические пельмени из мяса оленя с домашней сметаной
320/40г

570.00 р.

Подпишитесь, чтобы узнавать первыми о новинках, мероприятиях и подарках.