Меню ресторана «Экспедиция» – рыбные и мясные блюда русского Севера в Перми

Ваш столик на краю земли

        г. Пермь, ул. Монастырская, 3а

Меню

Сохатый подкопчённый

В сальнике с соусом «Маринад»
150/30г

610 р.
Дальневосточная сельдь

Подается с отварным картофелем, моченым лимоном, соус с хреном
100/90/20/20г

650 р.
Дальневосточная нерка слабой соли

Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
80/90/20/20г

820 р.
Муксун слабой соли

Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
80/90/20/20г

910 р.
Омуль слабой соли

Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
80/90/20/20г

870 р.
Нельма слабой соли

Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
80/90/20/20г

950 р.
Порт Тикси

Ассорти рыб слабой соли: муксун, нельма, омуль, нерка, печень трески, картофель, соус с хреном
230/90/20г

2750 р.
Вожан пал

Подкопчённое сало с мясной прослойкой, печеный картофель, репчатый лук
100/190г

610 р.
Маринованные опята

Опята подаются со сметаной, зеленью и луком
100/30г

490 р.
Маринованные боровики

Белые грибы подаются со сметаной, зеленью и луком
100/30г

490 р.
Красная шапочка

Ассорти пирожков: с капустой и копченым салом, с северной рыбой, с картофелем и грибами, с мясом лося и кабана
600г

1200 р.
Дальний кордон

Картофель, белые грибы, чеснок, зелень, сметана, малосольные огурцы и грибной пирожок
250/50/30/30г

590 р.