Горячие рыбные блюда

Камчатка Стейк из нерки, томаты черри, колбаса из косули, оливки 260г 1590 р.	Хотугу балык Форель речная, кальмар, креветки, сливки, пармезан, лимон 260г 1390 р.	Медальон из форели С овощами гриль и апельсиновым соусом 130/110/30г 1480 р.
Муксун на гриле Филе муксуна, теплый салат из томатов черри, редиса, сельдерея и черемши 100/150г 1700 р.	Судак на гриле Филе судака с запеченым картофелем и вялеными томаты; подается со сливочно-шпинатным соусом 100/150г 990 р.	Кукан Ассорти из северных рыб жареных на гриле: белуга, муксун, нельма, омуль и нерка; картофель и вяленые томаты 1100г 6900 р.
Учуг Шашлык из белуги, печеные помидоры, красная икра, сливочный соус с белым вином 150/150/30г 3700 р.	Куркула Омуль горячего копчения, овощные драники из цукини, красная икра, сливочный сыр 100/190/60г 1680 р.	Витимская шайба Котлета из омуля и щуки, моченая брусника, картофельное пюре в листе савойской капусты, сливочный соус с белым вином, красная икра 140/140/30г 1150 р.
Палтус томлёный С овощами в сметане 300г 1700 р.